Sommerkarte

Wurst-Käse Salat
mit Cervelat, Gruyére, Essiggurken und Salat
Fr.18.50
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Handgeschnittenes Rindstatar
parfümiert mit Whisky oder Cognac, dazu gibt es feines Toast und Butter
Fr. 30.50
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Käse-Peperoni Tatar
mit Frischkäse, Basilikum, Peperoni, Kapern, Dijon-Senf und Cayennepfeffer
Fr. 21.50
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Club Sandwich Tscharnergut
Zarte Pouletbrust von Grill mit Speck, Spiegelei und Tomaten
im Toastbrot mit Cocktailsauce, serviert mit Pommes Frites
Fr. 25.50
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Roastbeef
Rosa gebratenes Rindfleisch in Whisky-Kräuter Marinade
mit Pommes Frites oder gemischter Salat serviert
Fr. 26.50
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Salat Exotica
Poulet Fleisch an Currysauce mit frischen Früchten und Saisonsalat garniert
Fr. 23.50
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Lachscarpaccio
mariniert mit Zitronenviniagrette, Kapern und Zwiebeln
Fr. 24.50
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Eglifilet in Bierteig
Frittiert, mit Butterreis oder gemischter Salat, dazu Tartar Sauce
Fr. 27.50

Marinade und Butter sind mit frischen Kräutern aus unserem Kräutergarten abgerundet
Alle Grilladen werden mit zwei kalten Saucen und Zuckermelonen serviert
Beilagen nach Wahl: Pommes Frites oder gemischter Salat